Филе трески под хлебной корочкой

Ингредиенты: филе трески — 600г, твердый сыр — 20-30г, белый хлеб — два кусочка (либо хлебные крошки), оливковое масло — 3 ст. л, лимонный сок — 2 ст. л, 2 зубчика чеснока, черный молотый перец, соль, тимьян по вкусу.